Zásady ochrany osobných údajov (GDPR)

Tieto zásady ochrany osobných údajov upravujú spôsob, akým naša malá firma so sídlom v Slovenskej republike spracúva osobné údaje návštevníkov webovej stránky, zákazníkov a ďalších osôb, ktorých údaje získavame v súvislosti s našou činnosťou. Pri spracúvaní osobných údajov postupujeme v súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/679 (GDPR) a príslušnými právnymi predpismi Slovenskej republiky.

Prevádzkovateľ osobných údajov

Prevádzkovateľom osobných údajov je fyzická osoba menom Ivona Kollárová, Bzovík 292, 9624 1 Bzovík, e-mail: info@objavujfermentuj.sk (ďalej len "prevádzkovateľ"). Prevádzkovateľ zodpovedá za to, že osobné údaje sú spracúvané zákonným, korektným a transparentným spôsobom a že sú primerane chránené pred zneužitím, stratou alebo neoprávneným prístupom. Kontaktné údaje prevádzkovateľa sú uvedené na tejto webovej stránke v sekcii kontakty a môžu byť použité na uplatnenie práv dotknutých osôb.

Rozsah spracúvaných osobných údajov

V závislosti od toho, akým spôsobom s nami komunikujete a aké služby využívate, spracúvame najmä tieto kategórie osobných údajov: identifikačné údaje, ako sú meno, priezvisko a prípadne názov spoločnosti, kontaktné údaje, ako je e‑mailová adresa, telefónne číslo a poštová adresa, fakturačné a dodacie údaje vrátane IČO, DIČ alebo IČ DPH, údaje o objednávkach a zmluvných vzťahoch, údaje o komunikácii s vami, ako sú e‑maily alebo záznamy z kontaktného formulára, a technické údaje súvisiace s používaním webovej stránky, najmä IP adresa, súbory cookies a údaje o správaní na webe.

Účely spracúvania osobných údajov

Osobné údaje spracúvame len v rozsahu nevyhnutnom na dosiahnutie konkrétnych a legitímnych účelov súvisiacich s naším akademickým projektom. Údaje spracúvame najmä na účely realizácie výskumu, zberu a vyhodnocovania výskumných dotazníkov, na komunikáciu s účastníkmi výskumu pri zodpovedaní otázok a riešení požiadaviek, a na účely analytiky webu a zabezpečenia jeho riadneho fungovania. V prípade, že ste nám na to udelili výslovný súhlas, spracúvame vaše údaje aj na účely zasielania informačných e-mailov (newslettera) o priebehu a výsledkoch projektu.

Právne základy spracúvania

Spracúvanie osobných údajov vykonávame primárne na základe vášho súhlasu so zapojením sa do výskumu (čl. 6 ods. 1 písm. a) GDPR). V prípade komunikácie prostredníctvom kontaktného formulára je právnym základom oprávnený záujem na vybavení vašej požiadavky, alebo váš súhlas. Pri zasielaní informačného newslettera je právnym základom výlučne váš súhlas, pričom máte vždy možnosť jednoduchého odhlásenia a odvolania tohto súhlasu. Pri základnej analytike webu a zabezpečení jeho fungovania je právnym základom náš oprávnený záujem na riadnom fungovaní a vylepšovaní webovej stránky. 

Doba uchovávania osobných údajov

Osobné údaje uchovávame len po dobu, ktorá je nevyhnutná na splnenie účelu, na ktorý boli získané. Údaje získané prostredníctvom výskumných dotazníkov a kontaktných formulárov na účely diplomovej práce ,,Fermentovane potraviny ako súčasť výživovej intervencie pri skleróze multiplex" a projektu ,,Objavuj & Fermentuj." uchovávame výlučne po dobu trvania výskumu, spracovania jeho výsledkov a obhajoby záverečnej akademickej práce, najviac však po dobu 2 rokov od ich získania. Po uplynutí tejto doby, alebo v prípade vášho predčasného odstúpenia z výskumu (odvolania súhlasu), budú vaše osobné údaje bezpečne a trvalo vymazané. Technické údaje a cookies uchovávame po dobu nastavenú v rámci jednotlivých typov cookies, pričom ich ukladanie môžete ovplyvniť vo svojom prehliadači.

Kategórie príjemcov osobných údajov

Osobné údaje môžu byť v nevyhnutnom rozsahu sprístupnené tretím stranám, ktoré nám poskytujú služby súvisiace s našou činnosťou. Ide najmä o externého účtovníka alebo účtovnú spoločnosť, ktorá spracúva účtovné doklady a fakturáciu, poskytovateľa webhostingu a technickej správy webovej stránky, ktorý zabezpečuje prevádzku a údržbu našich systémov, poskytovateľa mailingového nástroja alebo služby na rozosielanie newsletterov, ako aj poskytovateľov analytických a reklamných nástrojov, ktorí nám pomáhajú vyhodnocovať návštevnosť a zlepšovať naše služby. Všetci títo príjemcovia spracúvajú osobné údaje len na základe našich pokynov a v súlade s platnými právnymi predpismi.

Prenos osobných údajov do tretích krajín

V zásade sa snažíme spracúvať osobné údaje v rámci Európskej únie a Európskeho hospodárskeho priestoru. V prípade, že využívame nástroje alebo služby, ktorých poskytovatelia sídlia v tretích krajinách mimo EÚ alebo EHP, dbáme na to, aby bol zabezpečený primeraný stupeň ochrany osobných údajov. Prenos údajov do tretích krajín sa uskutočňuje len vtedy, ak existuje rozhodnutie Európskej komisie o primeranosti ochrany alebo ak sú uzatvorené štandardné zmluvné doložky, prípadne sú prijaté iné vhodné záruky v súlade s GDPR.

Cookies a analytika webu

Naša webová stránka používa súbory cookies a podobné technológie, ktoré slúžia na zabezpečenie jej riadneho fungovania, meranie návštevnosti a prispôsobenie obsahu. Nevyhnutné cookies sú spracúvané na základe nášho oprávneného záujmu na zabezpečení funkčnosti webu. Analytické a marketingové cookies môžu byť spracúvané na základe vášho súhlasu, ktorý môžete kedykoľvek odvolať prostredníctvom nastavení prehliadača alebo dostupných nástrojov na správu súhlasov. Podrobnejšie informácie o používaných cookies sú uvedené v samostatnom dokumente alebo v lište cookies na našej stránke.

Bezpečnostné opatrenia

Pri spracúvaní osobných údajov uplatňujeme primerané technické a organizačné opatrenia, aby sme zabezpečili ich dôvernosť, integritu a dostupnosť. Používame najmä zabezpečené pripojenie prostredníctvom protokolu HTTPS, pravidelne aktualizujeme softvér a systémy, obmedzujeme prístup k osobným údajom len na oprávnené osoby a chránime prístupové údaje vhodnými heslami a autentifikačnými mechanizmami. Naši zmluvní partneri sú zmluvne zaviazaní k mlčanlivosti a k dodržiavaniu pravidiel ochrany osobných údajov. Opatrenia pravidelne prehodnocujeme a prispôsobujeme technickému vývoju a aktuálnym rizikám.

Práva dotknutých osôb

V súvislosti so spracúvaním osobných údajov máte ako dotknutá osoba viaceré práva. Máte právo na prístup k svojim osobným údajom, právo na ich opravu, doplnenie alebo vymazanie, ak už nie sú potrebné na daný účel alebo ak sa spracúvajú nezákonne. Ďalej máte právo na obmedzenie spracúvania, právo namietať proti spracúvaniu založenému na oprávnenom záujme a právo na prenosnosť údajov, ak je to technicky možné. Ak je spracúvanie založené na súhlase, máte právo tento súhlas kedykoľvek odvolať, pričom odvolanie nemá vplyv na zákonnosť spracúvania pred jeho odvolaním.

Uplatnenie práv a kontakt na dozorný orgán

Svoje práva môžete uplatniť kontaktovaním prevádzkovateľa prostredníctvom kontaktných údajov uvedených na tejto webovej stránke. Na vašu žiadosť odpovieme bez zbytočného odkladu, najneskôr však v lehote stanovenej GDPR. Ak sa domnievate, že vaše práva na ochranu osobných údajov boli porušené, máte právo podať sťažnosť na dozorný orgán, ktorým je Úrad na ochranu osobných údajov Slovenskej republiky. Odporúčame vám však, aby ste sa pred podaním sťažnosti najskôr obrátili priamo na nás, aby sme sa pokúsili prípadné nedorozumenie vyriešiť.

Záverečné ustanovenia

Tieto zásady ochrany osobných údajov môžu byť priebežne aktualizované, najmä v prípade zmien právnych predpisov alebo našich interných procesov. Aktuálne znenie zásad je vždy zverejnené na tejto webovej stránke. Odporúčame vám, aby ste sa s týmto dokumentom pravidelne oboznamovali a mali tak prehľad o tom, ako chránime vaše osobné údaje a aké práva vám v tejto oblasti prináležia.

Práva dotknutých osôb podľa GDPR

Dotknutá osoba má podľa nariadenia GDPR a príslušných právnych predpisov Slovenskej republiky najmä tieto práva: právo na prístup k osobným údajom, právo na opravu, právo na vymazanie ("právo na zabudnutie"), právo na obmedzenie spracúvania, právo na prenosnosť údajov, právo namietať proti spracúvaniu vrátane priameho marketingu a právo podať sťažnosť na Úrad na ochranu osobných údajov SR. Nižšie uvádzame prehľad týchto práv a spôsob ich uplatnenia.

Právo na prístup k osobným údajom

Máte právo získať potvrdenie, či o vás spracúvame osobné údaje, a ak áno, máte právo získať prístup k týmto údajom a informáciám o účele spracúvania, kategóriách údajov, príjemcoch, dobe uchovávania a vašich právach. Na základe vašej žiadosti vám poskytneme kópiu spracúvaných osobných údajov, ktoré sa vás týkajú, spravidla v elektronickej podobe, ak o to požiadate.

Právo na opravu osobných údajov

Ak sú vaše osobné údaje nepresné alebo neúplné, máte právo požadovať ich opravu alebo doplnenie. Po doručení vašej žiadosti vykonáme opravu bez zbytočného odkladu, pričom môžeme overiť správnosť vami poskytnutých údajov. Bez vašej súčinnosti však nemusíme byť schopní zabezpečiť aktuálnosť všetkých údajov.

Právo na vymazanie ("právo na zabudnutie")

Máte právo požadovať vymazanie vašich osobných údajov, ak už nie sú potrebné na účely, na ktoré boli získané, ak odvoláte súhlas a neexistuje iný právny základ spracúvania, ak namietate proti spracúvaniu a neprevažujú žiadne oprávnené dôvody, alebo ak sa údaje spracúvali nezákonne. Toto právo sa neuplatní, ak je spracúvanie potrebné na splnenie zákonnej povinnosti alebo na uplatnenie právnych nárokov.

Právo na obmedzenie spracúvania

V určitých prípadoch máte právo požadovať obmedzenie spracúvania vašich osobných údajov, napríklad ak napadnete presnosť údajov (počas obdobia overovania), ak je spracúvanie nezákonné a namiesto vymazania žiadate obmedzenie, alebo ak už údaje nepotrebujeme, ale potrebujete ich na uplatnenie právnych nárokov. Počas obmedzenia budeme údaje len uchovávať a spracúvať len s vaším súhlasom alebo z dôvodov stanovených právnymi predpismi.

Právo na prenosnosť údajov

Máte právo získať osobné údaje, ktoré ste nám poskytli, v štruktúrovanom, bežne používanom a strojovo čitateľnom formáte a preniesť ich k inému prevádzkovateľovi, ak sa spracúvanie zakladá na súhlase alebo zmluve a vykonáva sa automatizovanými prostriedkami. Ak je to technicky možné, môžete požiadať aj o priamy prenos údajov medzi prevádzkovateľmi.

Právo namietať proti spracúvaniu vrátane priameho marketingu

Máte právo kedykoľvek namietať proti spracúvaniu vašich osobných údajov, ktoré vykonávame na základe nášho oprávneného záujmu. V takom prípade prestaneme údaje spracúvať, pokiaľ nepreukážeme nevyhnutné oprávnené dôvody, ktoré prevažujú nad vašimi záujmami a právami. Ak namietnete proti spracúvaniu na účely priameho marketingu, vaše údaje už na tento účel nebudeme ďalej spracúvať a zasielanie marketingových správ ukončíme.

Právo podať sťažnosť na Úrad na ochranu osobných údajov SR

Ak sa domnievate, že spracúvanie vašich osobných údajov je v rozpore s platnými právnymi predpismi, máte právo podať sťažnosť na dozorný orgán – Úrad na ochranu osobných údajov Slovenskej republiky, so sídlom Hraničná 12, 820 07 Bratislava 27, web: www.dataprotection.gov.sk. Toto právo môžete uplatniť bez toho, aby boli dotknuté vaše iné správne alebo súdne opravné prostriedky.

Uplatnenie práv dotknutej osoby

Svoje práva môžete uplatniť písomne alebo elektronicky prostredníctvom kontaktných údajov prevádzkovateľa uvedených v týchto zásadách, najmä e-mailom na adresu info@objavujfermentuj.sk alebo poštou na sídlo spoločnosti. Žiadosť by mala obsahovať vaše identifikačné údaje, špecifikáciu uplatňovaného práva a kontaktné údaje na odpoveď. Vašu žiadosť vybavíme bez zbytočného odkladu, najneskôr do 1 mesiaca od jej doručenia; vo výnimočných prípadoch môže byť táto lehota predĺžená o ďalšie 2 mesiace, o čom vás budeme informovať spolu s uvedením dôvodov predĺženia.

Používanie súborov cookies a analytických nástrojov

Naša webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú malé textové súbory ukladané do vášho zariadenia pri návšteve webu. Cookies nám umožňujú zabezpečiť správne fungovanie stránok, prispôsobiť zobrazenie vašim preferenciám a získať prehľad o tom, ako je web používaný. V rámci nášho webu rozlišujeme najmä nevyhnutné, analytické a marketingové cookies, pričom každá skupina plní odlišný účel a spracúva rozdielny rozsah údajov. Podrobnejšie informácie o konkrétnych cookies nájdete v nastaveniach cookie lišty alebo v príslušnej časti týchto zásad.

Nevyhnutné cookies sú technické a funkčné súbory, bez ktorých by webová stránka nemohla správne fungovať. Zabezpečujú napríklad načítanie a zobrazenie stránok, fungovanie formulárov, ukladanie vašich nastavení súkromia alebo prihlásenia počas jednej relácie. Tieto cookies nezhromažďujú informácie na marketingové účely a nevyužívajú sa na sledovanie vášho správania na iných webových stránkach. Z tohto dôvodu nie je možné ich vypnúť prostredníctvom našej cookie lišty, pretože by to viedlo k obmedzeniu alebo znemožneniu používania základných funkcií webu.

Analytické cookies nám pomáhajú lepšie porozumieť tomu, ako návštevníci používajú našu webovú stránku. Prostredníctvom nástrojov, ako je napríklad Google Analytics, získavame štatistické a anonymizované údaje o návštevnosti, najnavštevovanejších stránkach, použitých zariadeniach či približnej geografickej oblasti. Tieto informácie využívame na zlepšovanie obsahu, štruktúry a funkčnosti webu. Analytické cookies používame len na základe vášho súhlasu, ktorý môžete kedykoľvek udeliť alebo odvolať v nastaveniach cookie lišty, pričom odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracúvania pred jeho odvolaním.

Marketingové cookies slúžia na zobrazovanie relevantnejšej a personalizovanej reklamy, meranie účinnosti reklamných kampaní a prepojenie s nástrojmi tretích strán (napr. reklamné siete alebo sociálne siete). Na základe týchto cookies je možné vytvárať anonymizované profily záujmov a prispôsobovať obsah reklamy vašim preferenciám. Marketingové cookies sú vždy používané len s vaším predchádzajúcim súhlasom, ktorý môžete kedykoľvek zmeniť prostredníctvom cookie lišty. Ak marketingové cookies odmietnete, reklama sa vám môže naďalej zobrazovať, nebude však prispôsobená vašim záujmom.

Svoj súhlas s používaním jednotlivých kategórií cookies môžete udeliť, obmedziť alebo odvolať prostredníctvom cookie lišty, ktorá sa zobrazí pri vašej prvej návšteve webu alebo po zmene zásad. V nastaveniach cookie lišty si môžete zvoliť, ktoré typy cookies povolíte, prípadne ich všetky odmietnuť okrem nevyhnutných cookies. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek neskôr zmeniť kliknutím na odkaz alebo ikonu pre nastavenia cookies, ktorá je spravidla umiestnená v pätičke webovej stránky. Zmena nastavení sa uplatní na ďalšie používanie webu od momentu uloženia vašich preferencií.

Nastavenia cookies môžete upraviť aj priamo vo svojom internetovom prehliadači. Väčšina prehliadačov umožňuje zobraziť uložené cookies, zmazať ich, blokovať prijímanie všetkých cookies alebo len vybraných typov, prípadne nastaviť upozornenie pred ich uložením. Konkrétny postup nájdete v pomocníkovi alebo dokumentácii vášho prehliadača (napr. Chrome, Firefox, Safari, Edge). Upozorňujeme, že úplné zablokovanie všetkých cookies môže negatívne ovplyvniť funkčnosť a používateľský komfort našej webovej stránky a niektoré časti webu nemusia fungovať správne.

Tieto zásady používania cookies a analytických nástrojov sú účinné od 12.10.2026 a môžu byť priebežne aktualizované, najmä v prípade zmien právnych predpisov, technických riešení alebo rozsahu používaných cookies. Aktuálne znenie zásad je vždy zverejnené na tejto stránke a odporúčame vám, aby ste ich pravidelne sledovali. V prípade podstatných zmien vás môžeme informovať aj vhodným spôsobom, napríklad prostredníctvom upozornenia v cookie lište alebo oznámenia na našom webe.